Was ist eine Wurst?
Eine Wurst ist eine Fleischsorte, die durch Kochen gekocht und dann in eine Wurstform gebracht wird. Würste werden für viele verschiedene Zwecke verwendet, beispielsweise in Würsten, Speck und Schinken. Sie können auch zu Pasteten oder Hunden verarbeitet werden.
Welche Wurstsorten gibt es?
Es gibt drei Hauptarten von Würsten: Schinken, Speck und Würste aus Schweinefleisch. Schinkenwürste sind die gebräuchlichsten und werden normalerweise aus Schweinebäuchen oder -leber hergestellt. Speckwürste gibt es in zwei Varianten: Räucherspeck, der vor dem Kochen mit geräuchertem Paprika oder anderen Gewürzen gepökelt wird, und 55 % Bacon, der ohne zusätzliche Gewürze gekocht wird. Würste aus Schweinebäuchen haben typischerweise 55 % Schweinefleischanteil, können aber auch 25 % Rind- oder 30 % Lammfleisch enthalten.
Wie man perfekte Würste macht.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, perfekte Würste herzustellen: durch Verwendung einer Hülle aus Maisstärke anstelle von Semmelbröseln; durch Verwendung von frischem oder gefrorenem Gemüse als Hüllenmaterial; durch Verwendung eines Slow Cookers zum Kochen; durch die Verwendung eines Rauchers; oder mit einem Ofen.
Wurst Rezepte.
Um eine gute Wurst zu machen, müssen Sie zuerst sicherstellen, dass die Zutaten richtig zubereitet werden. Würste müssen gründlich gekocht und richtig gewürzt werden, um köstlich zu sein.
Eine Wurst machen
Um eine Wurst zuzubereiten, mischen Sie zunächst 1/2 Pfund Schweinefleisch, 3/4 Tasse Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Olivenöl. Sobald alles miteinander vermischt ist, die Mischung zu kleinen Bällchen formen und diese in Semmelbröseln panieren. Legen Sie die Würste auf ein Backblech und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 425 Grad Fahrenheit oder bis sie durchgegart sind.
Wie man eine Wurst backt
Sobald Ihre Wurst durchgegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in dünne Stücke schneiden. Um eine Wurst zu backen, gehen Sie folgendermaßen vor:
- Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen
- Legen Sie die Würstchen auf eine ofenfeste Form
- Top mit geschmolzener Butter oder GEARED mit Olivenöl
- 20 Minuten backen
- Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie in dünne Stücke geschnitten werden
Wurstrezepte, die Sie machen können.
Um eine köstliche und erschwingliche Wurst herzustellen, beginnen Sie mit dem Pökeln Ihres Fleisches. Dazu wird das Fleisch in Salz und Wasser gekocht, bis es nicht mehr rosa oder rot ist, dann abgegossen und abgespült. Als nächstes mischen Sie die gewünschte Menge Speck und Gewürze nach Geschmack unter. Zum Schluss die Masse zu kleinen Kugeln formen und in einer Küchenmaschine oder Wurstmaschine verarbeiten.
Wurstrezepte mit Käse.
Um eine köstliche Käsewurst herzustellen, beginnen Sie mit dem Pökeln Ihres Fleisches. Dazu wird das Fleisch in Salz und Wasser gekocht, bis es nicht mehr rosa oder rot ist, dann abgegossen und abgespült. Als nächstes mischen Sie die gewünschte Menge Käse und Gewürze nach Geschmack unter. Zum Schluss die Masse zu kleinen Kugeln formen und in einer Küchenmaschine oder Wurstmaschine verarbeiten.
Wurstrezepte mit Zwiebel.
Um eine süße Zwiebelwurst herzustellen, beginne damit, dein Fleisch zu pökeln. Dazu wird das Fleisch in Salz und Wasser gekocht, bis es nicht mehr rosa oder rot ist, dann abgegossen und abgespült. Als nächstes mischen Sie die gewünschte Menge Zwiebel (vorzugsweise weiße) und Gewürze nach Geschmack unter. Zum Schluss die Masse zu kleinen Kugeln formen und in einer Küchenmaschine oder Wurstmaschine verarbeiten.
Wurstrezepte mit Tomaten.
Um eine köstliche und erschwingliche Tomatenwurst naturdärm herstellung herzustellen, beginnen Sie damit, Ihr Fleisch zu pökeln. Dazu wird das Fleisch in Salz und Wasser gekocht, bis es nicht mehr rosa oder rot ist, dann abgegossen und abgespült. Als nächstes mischen Sie die gewünschte Menge Tomaten (vorzugsweise von Farmen, die ihre Produkte in Geschäften verkaufen) und Gewürze nach Geschmack unter. Zum Schluss die Masse zu kleinen Kugeln formen und in einer Küchenmaschine oder Wurstmaschine verarbeiten.